Hofgut & BioManufaktur mit KompetenzFörderung
Inklusionsbetrieb mit ökologisch-nachhaltiger Wirtschaftsweise
BioManufaktur Schloss Hamborn
Im Jahr 1931 beginnt die Geschichte des Hofguts Schloss Hamborn mit der Idee eines nachhaltigen Landbaus – völlig ohne chemisch-synthetische Dünge- und Spritzmittel. 1992 markiert den Beginn unserer Manufaktur.
Seither kennzeichnet eine immer größere Vielfalt an feinen Lebensmitteln unsere Produktwelt.
Bäckerei
Wir verbacken fast ausschließlich unser eigenes Getreide. Alle unsere prämierten Brot stellen wir rein handwerklich in unserer Manufaktur her. Das ganz Be- sondere ist das Ausbacken des Brotes im Holzbackofen. Selbst das Holz stammt aus dem Hamborner Wald.
Käserei
Wir verarbeiten ausschließlich die Milch unserer gut 50-köpfigen Kuhherde.
Die Milch gelangt vom Melken direkt in den Kessel unserer Käserei. Unsere Schnittkäse werden ausschließlich aus Rohmilch produziert. Neben der Vielfalt unserer Weich- und Schnittkäse stellen unsere Käser auch Joghurt, Quark-Dips und eine Fülle an Frischkäsesorten her.
Fleischerei
Die traditionelle Handwerkskunst machen unsere Fleisch- und Wurstwaren zu dem, was sie sind: Naturbelassen und einzigartig lecker ohne Zusatz von künstlichen Phosphaten oder anderen Zusatzstoffen wie Nitritpökelsalz. Qualität fängt bei uns bei der Tier- haltung und der natürlichen Fütterung an und hört bei der Schlachtung in einem regionalen Kleinbetrieb und der anschließenden Weiterverarbeitung – ausschließlich in unserer Fleischerei BioManufaktur – nicht auf.
BioManufaktur
Hofgut Schloss Hamborn gGmbH
Schloss Hamborn 5, 33178 Borchen
Hofladen NATURA
Schloss Hamborn 16,
33178 Borchen
Telefon 05251 389-310
Lieferservice
Telefon 05251 389-500
Marktwagen
Telefon 05251 389-509
Mobil 0151 20695182
biomanufaktur@schlosshamborn.de
biomanufaktur.schlosshamborn.de
Kompetenzförderung
Individuelle Entwicklung & Berufliche Integration
KompetenzFörderung
Die KompetenzFörderung Schloss Hamborn unterstützt Menschen mit sozialen Benachteiligungen, individu- ellen Beeinträchtigungen oder Behin- derungen, sich persönlich weiterzu- entwickeln. Ziele sind die soziale und berufliche Integration.
Tischlerei
In der Tischlerei gibt es handfeste und bleibende Werte. Ob schicke Flattish- Fold-Möbel oder ein individuell ange- fertigtes Vollholzmöbelstück, hier wird jede:r Liebhaber:in von Holzmöbeln fündig. Sprechen Sie unsere Handwerk- er:innen einfach an.
Adresse, Öffnungszeiten und Kontakt:
Schloss Hamborn 6
33178 Borchen
Mo.-Fr., 8:00-13:00 Uhr,
14:00-16:00 Uhr
Telefon 05251 389-248
tischlerei@schlosshamborn.de
Obsthof
Auch auf dem Obsthof kommen Sie als Pflanzenliebhaber auf Ihre Kosten. Stauden, Gewürze, Früchte oder Tees in Demeter Qualität können Sie direkt erwerben und sich mit den Mitarbeit- enden austauschen. Die idyllische Lage des Obsthofs am Waldesrand macht Ihren Besuch perfekt!
Adresse, Öffnungszeiten und Kontakt:
Schloss Hamborn 81
33178 Borchen
Mo.-Fr., 8:30-12:30 Uhr, 14:00-16:00 Uhr
Telefon 05251 2078972
obsthof@schlosshamborn.de
Gärtnerei
Als Gemüse- und Pflanzenliebhaber kommen Sie in der Gärtnerei auf Ihre Kosten. Gemüsepflanzen und Blumen in Demeter Qualität können Sie direkt „ab Hof“ erwerben und mit den Erzeugern zugleich ins Gespräch kommen. Ganz nebenbei können Sie die wunderschöne Atmosphäre der Gärtnerei inmitten der Natur genießen. Awareness pur!
Adresse, Öffnungszeiten und Kontakt:
Schloss Hamborn 43
33178 Borchen
Mo.-Fr., 14:00-16:00 Uhr
Telefon 05251 389-3211
gaertnerei@schlosshamborn.de
Schloss Hamborn Rudolf Steiner Werkgemeinschaft e. V.
KompetenzFörderung
Tel. 05251 389-255
kompetenzfoerderung@schlosshamborn.de
